笹沢左保（ささざわ・さほ　同じ読みで「笹沢佐保」表記の場合もある　1930年11月25日-2002年10月22日)は日本の小説家。テレビドラマ化された、木枯し紋次郎シリーズの原作者として知られる。
詩人笹沢美明の三男。神奈川県横浜市生まれと書籍等でなっているが実際には東京都生まれ。東京で生まれてからすぐに住居が横浜に移ったため神奈川県生まれと表記される。
1948年、関東学院高等部卒業。1952年から1960年まで郵政省簡易保険局に勤務。
1960年、交通事故で入院中に執筆した処女作『招かれざる客』でデビュー、小説家となる。作家活動中の42年間の作品数は380作品に達した。1988年に喧噪から逃避するため佐賀県に移り住んだ。以後その場所で生活した。
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