中谷 宇吉郎（なかや うきちろう、1900年7月4日 - 1962年4月11日）は、日本の男性物理学者、随筆家。石川県加賀市出身。元北海道大学教授。
旧制小松中学（現石川県立小松高等学校）を経て1922年第四高等学校 (旧制) 第四高等学校を卒業し、東京帝国大学理学部物理学科に入学。寺田寅彦に教えを受け、実験物理学を志す。卒業後は理化学研究所で寺田研究室の助手となった。ロンドン留学の後、1930年に北海道帝国大学理学部助教授となる。1931年に京都帝国大学から理学博士号を得る。教授となった1932年ころから雪の結晶の研究を始め、1936年3月12日には世界初の人工雪の制作に成功した。他にも凍上や着氷防止の研究など、低温科学に大きな業績を残した。1949年には科学映画制作のための中谷研究室プロダクションを設立、これは岩波映画製作所の前身となる。
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